Η Γαστρονομία ως Μοχλός Ανάπτυξης και Ευκαιρίας Συνεργασίας

Εκδήλωση του Επιμελητηρίου Λακωνίας για τη Γαστρονομία και τον Τουρισμό

Στη Λακωνία, το Επιμελητήριο Λακωνίας διοργάνωσε μια εκδήλωση που προκάλεσε έντονο ενδιαφέρον και απέσπασε θετικές εντυπώσεις, επικεντρωμένη στη Γαστρονομία και τον Τουρισμό. Η εκδήλωση αυτή, η οποία καλύφθηκε και από το Notospress, είχε ως κύριο στόχο την ανάδειξη της σχέσης μεταξύ των πρωτογενών, δευτερογενών και τριτογενών τομέων, και πώς αυτοί συμβάλλουν στην Τουριστική Ανάπτυξη και την Οικονομία, με επίκεντρο τη Γαστρονομία. Υπογραμμίστηκε η ανάγκη για συνεργασία και διάλογο μεταξύ των διαφόρων κλάδων, προκειμένου να διαμορφωθεί μια ολοκληρωμένη στρατηγική ανάπτυξης.

Η εκδήλωση φιλοξενήθηκε στο Mystras Grand Palace στον Μυστρά, ένα κατάλληλο περιβάλλον που συνδυάζει την παράδοση με τη σύγχρονη πολυτέλεια. Παρευρέθηκαν επαγγελματίες του τομέα της Εστίασης, ειδικοί στη Γαστρονομία, καθώς και επιχειρηματίες που δραστηριοποιούνται στην Παραγωγή, Μεταποίηση και Τυποποίηση προϊόντων. Η συζήτηση που ακολούθησε ήταν ιδιαίτερα εποικοδομητική και άνοιξε νέες προοπτικές για συνεργασίες και καινοτόμες προσεγγίσεις στην ανάπτυξη του τουρισμού μέσω της γαστρονομίας. Οι ομιλητές, ανάμεσά τους οι κ.κ. Παναρίτης, Καββαθάς, Νικολάου, Αθανασιάδης, Μαλαπέτσας και Γκουβάτσος, ανέφεραν τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες που προκύπτουν από την ανάπτυξη ενός βιώσιμου γαστρονομικού τουρισμού.

Η εκδήλωση αυτή δεν αποτέλεσε μόνο μια ευκαιρία για δικτύωση, αλλά και ένα βήμα προς την οικοδόμηση ενός γερού θεμέλιου για τη συνεργασία μεταξύ των διαφόρων τομέων της οικονομίας, υπογραμμίζοντας ουσιαστικά τη σημασία της γαστρονομίας ως κεντρικού άξονα του τουριστικού μας προϊόντος.