Γαστρονομική Εκδήλωση στην Σπάρτη: Συμβολή του Πρωτογενή Τομέα στη Νέα Οικονομία
Η Επιμελητήριο Λακωνίας σας προσκαλεί σε μία μοναδική γαστρονομική εκδήλωση με θέμα «Ο πρωτογενής τομέας στη γαστρονομία και η συμβολή τους στην οικονομική και τουριστική ανάπτυξη της Λακωνίας». Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 26 Μαρτίου 2025, στις 11:00, στο Ξενοδοχείο Mystras Grand Palace Resort and Spa, στον Μυστρά. Στο επίκεντρο της εκδήλωσης θα βρεθούν επαγγελματίες και επιχειρηματίες από τους τομείς της Εστίασης, της Πρωτογενούς Παραγωγής και του Τουρισμού, με στόχο την προώθηση των τοπικών προϊόντων και την ενίσχυση των συνεργασιών.
Πρόγραμμα Εκδήλωσης
Η εκδήλωση θα ξεκινήσει με μία ενδιαφέρουσα συζήτηση στις 11:00, στην οποία θα συμμετάσχουν κορυφαίοι εκπρόσωποι του κλάδου:
- Γεώργιος Καββαθάς, Πρόεδρος Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ)
- Ντίνα Νικολάου, Chef μαγειρικής, συγγραφέας γαστρονομικών βιβλίων και γαστρονομική σύμβουλος
- Γεώργιος Γκουβάτσος, Πρόεδρος Συλλόγου Ιδιοκτητών Επιχειρήσεων Μαζικής Εστίασης Λακωνίας
- Βασίλειος Αθανασιάδης, Πρόεδρος Συλλόγου Καφέ-Εστιατόρων Αρκαδίας
- Νίκος Μαλαπέτσας, Πρόεδρος Συλλόγου Καταστημάτων Εστίασης & Αναψυχής Καλαμάτας
Ακολουθεί από τις 12:00 έως τις 14:00 μία εκδήλωση γευσιγνωσίας, κατά την οποία η chef κα Ντίνα Νικολάου, σε συνεργασία με τους chef του Mystras Grand Palace, θα προσφέρουν στους συμμετέχοντες μία ποικιλία από κεράσματα. Αυτά θα παρασκευαστούν ζωντανά, χρησιμοποιώντας αγνά λακωνικά προϊόντα που αναδεικνύουν τη γαστρονομική κληρονομιά της περιοχής.
Στήριξη από Λακωνικές Επιχειρήσεις
Η εκδήλωση θα υποστηριχθεί από σημαντικές τοπικές επιχειρήσεις που συμβάλλουν στην ανάπτυξη του πρωτογενούς τομέα:
- ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΠΕΤΡΙΝΑΣ
- ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΚΟΥΜΑΝΤΑΡΑΚΗΣ & ΣΙΑ ΕΕ – ORIGANES
- PHILOCALY ΜΕΛΙ ΤΣΑΚΩΝΑ
- AMΠΕΛΩΝΕΣ ΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟΥ
- SOTIRALE FAMILY
- ΛΑΒΙΟΓΑΛ – ΚΥΡΙΑΖΑΚΟΣ ΑΒΕΕ
- ΠΟΥΛΑΚΗ ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ – ΛΑΚΩΝΙΚΟΝ ΕΣΤΙ
- Γ. ΤΣΙΜΠΙΔΗΣ & ΣΙΑ – ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ ΜΟΝΕΜΒΑΣΙΑΣ ΕΕ
- ΑΝΔΡΟΜΙΔΑΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ & ΣΙΑ ΟΕ
Σας περιμένουμε στην εκδήλωση για να ανακαλύψουμε μαζί τις δυνατότητες που προσφέρει η γαστρονομία ως κινητήρας ανάπτυξης και καινοτομίας στον τομέα του τουρισμού και της οικονομίας της Λακωνίας.